超市很容易买到的秀珍菇搭配台式香肠，蒸出米饭香甜好滋味！是一道很容易上手的料理喔

---

准备材料：米 2杯
原味 【香肠】 4条
【秀珍菇】 1盒
【辣椒】 1条
水 2杯
【米酒】 1汤匙
【卤肉】 汁 少许

---

秀珍菇菇香肠蒸饭的做法

1

1️⃣白米洗净，浸泡30分钟后，沥干备用。2️⃣辣椒剖半去籽，切小块。3️⃣秀珍菇洗净后一样切小块，备用。

2

起油锅爆香辣椒，加入秀珍菇拌炒。

3

加入香肠片一起拌炒，炒熟后，米酒沿锅边加入炒锅，可以让香肠更香喔！

4

关火加入米拌匀，让米充分的把锅中香肠、秀珍菇的汤汁裹住，此时可以加入一些卤肉汁（若无卤肉汁就不用加，我用的是卤肉吃完的卤汁），加入1.8杯水（如果没加卤汁，水就是对2杯喔）

5

电锅外锅1.5杯水

6

电锅跳起来后，要等十分钟再开盖把饭拌匀就完成囉！

---