自家制的水饺是最好的，材料新鲜，馅料又够多，煮一大锅，大满足！韭菜营养丰富，配猪绞肉，简单又美味！将水饺存放在冷冻库，享用前先解冻，非常方便！

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准备材料： 【猪绞肉】 450克
【韭菜】 400克
【水饺皮】 900克
【蛋】 1颗
【酱油】 1汤匙
盐 1茶匙
糖 2茶匙
【香油】 / 【麻油】 适量
【太白粉】 3茶匙
【白胡椒】 【粉】 适量

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韭菜猪肉水饺的做法

1

先用所有调味料与猪绞肉拌匀，醃半小时

2

将韭菜洗净，沥干水份，切细粒。加入猪绞肉内拌匀，再加入一颗全蛋拌匀，这可以防韭菜出水

3

我用方形的水饺皮，先将馅料放在水饺皮中间位置，用手指点些水围边

4

然后对折，用手压实周边，封口向下

5

点水在左上角，两手向上弯

6

将右上角黏在左上角上，压实

7

碟上要洒上面粉或太白粉，以防水饺黏着

8

煮沸一锅水，下鸡粉拌匀，下水饺。水煮沸时，下一碗开水，再煮。水又再煮沸时，再下一碗开水，再煮沸。要不停搅拌水饺，煮至水饺全熟即成！

9

完成

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