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【鳕鱼 】 1片葱段适量葱丝适量 【姜丝 】 适量盐1小匙酒1大匙 【紫苏梅 】 3∼4颗 【梅汁 】 1大匙
1.将鳕鱼洗净沥干，抹上盐及酒。
2.盘中舖上葱段再放上鳕鱼片，淋上梅子、梅汁。
3.外锅放1杯水，将作法2的材料放入电锅蒸至开关跳起。
4.起锅后撒上姜丝、葱丝即可食用。
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