糖荚豌豆腌生姜沙拉

腌生姜搭配酸乳酪，将普通沙拉变成烧烤菜肴、烤牛肉、烤鸡或烤鱼的理想配菜。
糖荚豌豆腌生姜沙拉

准备材料：

【糖荚豌豆】 350克
盐少许
【沙拉酱】材料：
腌【生姜】（【寿司】生姜）50克
【细香葱】 1小把
原味【酸乳酪】 3汤匙
【黑胡椒】少许

糖荚豌豆腌生姜沙拉的做法

1.烧开一锅水。豌豆去蒂去筋，洗净，放进锅中，加少许盐，水煮沸后再煮1—2分钟。豌豆须煮至熟但仍脆，取出沥干备用。

2.制作沙拉酱：腌生姜带汁放入沙拉盆中，分开姜片，加酸乳酪和黑胡椒调味，搅拌成奶油状。

3.糖荚豌豆倒入沙拉盆中。细香葱洗净沥干，剪碎后撒进沙拉盆里。