全麦英式马芬

英式马芬有别于甜点的马芬，是用来夹咸点起司、火腿或肉排等的咸面包，自己动手做也很容易^^yum

准备材料：【高筋面】【粉】 250g
【全麦面粉】 50g
糖 10g
盐 5g
油 10g
水 180cc
【酵母】 3g

全麦英式马芬的做法

面团投入面包机内锅，以乌龙面模式搅打15分钟，在面包机内发酵1小时，取出分成8等份，滚圆，醒置松弛10分钟，轻压出大气泡，捏成圆球状，捏紧收口，收口向下，放入抹油的圆型模中，【上盖烤盘纸、盖上重烤盘】发酵40分钟

烤箱预热180度，烘烤15分钟，取出【上盖烤盘纸、重烤盘】，翻面续烤3~5分钟即可