低温全麦土司

准备材料：

【全麦面粉】 350克　【奶粉】 1小袋　【土鸡蛋】 2个　【酵母】 5克　盐2小勺　糖20克　水适量　【玉米】油4勺　【燕麦片】少许

低温全麦土司的做法

1、和面：前７种材料和成面团，加入油揉匀。10分钟后揉一会儿，过10分钟再揉，至均匀光亮；

2、发酵：至2.5倍；　　

3、做型：揉出面团中空气，分成２等份。滚圆，放松10分钟。取一块面擀成椭圆或长方形，卷起，擀卷操作2-3次。摆入土司盒；

4、醒发：至九分满；

5、烘烤：刷蛋液，撒上洗干净的燕麦片。将土司盒放入烤箱。接通电源。下火，120度，35分钟。