全麦蜂蜜提子包

准备材料：

【高粉】 200克
【全麦粉】 50克
【蜂蜜】 20克
细砂糖10克
【蛋】 38克
盐2.5克
【酵母】 3克
【牛奶】 140克（不要一次加足看【粉】吸水的情况加）
【黄油】 20克
【葡萄干】 50克

全麦蜂蜜提子包的做法

1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑，加入软化的黄油揉匀后，加入葡萄干揉匀。葡萄干需要泡软并沥干水分后再使用。

2、将面团放在温暖处进行基础发酵。

3、发酵结束，轻压排气后，分割成55克/个，滚圆后排在事先涂油的模具中。

4、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

5、发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。