韩式烧肉

想吃韩式烧肉却不想排队等候！在家动手做，连新手都能轻松料理！

准备材料：【梅花猪肉】片约500g
【美生菜】 1/2颗
【洋葱】 1/4颗
葱 3根
【蒜头】 3瓣
【柴鱼】或【鲣鱼酱油】 3大匙
砂糖 2/3大匙
【米酒】 1大匙
【水梨】或韩国【梨】 1/6颗
熟【白芝麻】 1大匙
【香油】 1大匙
【辣】【味增】酱 1大匙

韩式烧肉的做法

将美生菜洗拨成大片洗净备用。

洋葱切成碎末，葱切成葱花，蒜头切成碎末，水梨或韩国梨磨成泥（如果没有梨子也没关系，梨子主要帮助肉质软化和增加甜味），以上备用。将[酱料]洋葱末、葱花、蒜头末、柴鱼酱油、白芝麻、香油、砂糖、辣味增酱、米酒、梨子泥，以上拌匀。

将肉片加入酱料拌匀，醃约10分钟，醃好的肉片入锅煎烤至肉片熟即可盛盘，将美生菜包裹肉片食用即可。