「李锦记旧庄特级蚝油125周年」~ 酱蒸地瓜排骨
李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。
准备材料:李锦记旧庄特级 【
蚝油】 适量
【
排骨】 10小块
【
地瓜】 半条
细砂糖 少许
「李锦记旧庄特级蚝油125周年」~ 酱蒸地瓜排骨的做法
1
排骨先汆烫 ,备妥「李锦记旧庄特级蠔油」
2
将排骨用适量的「李锦记旧庄特级蠔油」加上少许细砂糖,醃上15分钟
3
取一浅盘,将排骨和削皮切块的地瓜,置于其中,电锅内置一小碗,将浅盘置于其上,
4
外锅用一杯水,盖锅煮 ,电锅开关跳起,不掀锅盖,焖半个钟头 即可
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