你一定会爱上的口感，冷藏一天之后再使用的面团，烤出炉的面包超Q软的好吃 此面团可以变换更多食材唷～

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准备材料： 【即食燕麦片】 50g
【高筋面】 【粉】 250g
盐 3g
【炼乳】 20g
速发 【酵母】 3g
植物油 30g
【牛奶】 210ml
【肉松】 适量
葱 1-2支
涂抹用 【蛋液】 适量
披萨 【起司丝】 适量

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燕麦香葱肉松卷面包的做法

1

将燕麦片、高筋面粉、盐放盆内先拌匀，再放入炼乳、油、酵母倒入牛奶全部搅拌揉之成团，再继续揉约20-30分钟左右较原先面圑更细致，若很黏可少量沾些面粉，不能过多会影响烤出来的口感

2

揉至完成后，盆内涂抹一些油，表面喷上一些水，再密封放进冰箱冷藏1天(12-16小时)，若要马上使用可以静置发酵1.5倍大

3

隔天从冰箱取出放置室温1小时左右(依面团的发酵程度)，等面团有发至1.5-2倍大时即可取出压出空气

4

桌面上洒些粉，把面团杆成40x25~30公分的长方型，先舖上肉松再洒上葱花卷起来切成8等份(1段约5公分长)，切口朝上往下压塑型即完成，再盖上保鲜膜静置约30分左右

5

烤箱预热180度10分，这时烤盘上的面包先涂抹一些蛋液再洒上披萨丝，等烤箱预热完成就可放入烤约13-15分钟，适表面上色程度做调整

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