美味椰子球

那天做蛋塔，剩下下两个蛋白好可惜，于是用剩余的蛋清做了椰子球。味道还不错，椰子味很浓，香香的，很好吃。
美味椰子球

准备材料：

【蛋白】 2个
【椰蓉】 100克
糖25克
【香草粉】 0.5克
【玉米】【淀粉】 2汤匙
【黄油】 10克
【牛奶】 5-8ml
【炼乳】几滴
白醋3滴
盐少许

美味椰子球的做法

1.蛋白加入盐，白醋打至粗泡，再分次加入糖打至湿性发泡即可。

2.蛋白中加入椰蓉，香草粉，玉米淀粉，用刮刀拌匀。

3.接着做成一个个小球，放在铺好铝泊纸的烤盘上。

4.烤箱预热170度，中层18分钟左右即可。