有时下班回家很累,不想煮一桌子的菜,翻翻冰箱的材料炒个面简单解决一餐,也是个不错的选择.因为不喜欢吃油面,所以我家的炒面不是白面条,就是乌龙面,有机会试试看,也是别有一番风味唷！ 老爷家的部落格 http://blog.udn.com/JacklovesVivien/article 老爷家的粉丝专页 https://www.facebook.com/JacklovesVivien

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准备材料： 【牛肉片】 200g
【大豆苗】 半包
【蒜头】 三颗
【红辣椒】 1支
【白面】 条 2束
【洋葱】 1/4颗
【咖哩粉】 2大匙
【酱油】 1大匙
水 半饭碗
盐巴 适量
【蛋】 半颗
【酱油】 1大匙
糖 1小匙
【蚝油】 1大匙
【太白粉】 1大匙

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咖哩牛肉炒面的做法

1

将醃料中除了太白粉之外的材料加入牛肉中拌匀备用,起锅烧水准备煮面条,洋葱切丝,蒜头辣椒切末备用

2

起油锅，中大火,先将牛肉加入太白粉拌匀炒至七分熟盛出.转小火同锅先炒香洋葱丝,炒软之后下蒜末辣椒爆香后再下咖哩粉,拌匀后加入所有调味料,尝味道调整至喜好的咸度

3

面条煮至半熟后捞起放入炒锅加盖闷至全熟,放入大豆苗拌炒最后加入牛肉拌匀即可起锅.

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