辣拌黄豆芽

凉拌小菜做法简单 , 清爽又开胃 , 夏天喜欢多做些放冰箱冷藏 , 可以分次食用 , 也算是一种轻松的烹调方式。

准备材料：

【黄豆芽】 300克, 【辣豆瓣酱】 (或【韩式辣酱】、【辣椒粉】 )1大匙,盐1/2小匙, 【麻油】 1/2大匙, 【白芝麻】适量, 【葱花】适量

辣拌黄豆芽的做法

1、黄豆芽去掉尾端（口感较佳）洗净 , 用滚水川烫５~６分钟 , 捞出沥干备用。

2、其它材料放入碗中搅拌均匀 , 调成自己喜爱的口味 , 再放入烫熟的黄豆芽拌匀。

3、放入冰箱冷藏 1-2小时 , 即可享用清爽又开胃的凉拌菜 !