利用市售的起酥片，简简单单就能做出三种不同造型的美味甜点～

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准备材料：市售冷冻 【起酥】 片 8片
【蛋】 1个
【白芝麻】 少许
【凤梨】 1/6个
【苹果】 1个
砂糖 30g
【肉桂】 【粉】 少许
【奶油】 10g

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凤梨苹果起酥派的做法

1

凤梨和苹果切约１ｃｍ小块。冷冻起酥片取出放室温退冰回软。

2

＜制作内饀＞：小锅中倒入砂糖，小火煮至融化后加入苹果，待苹果有点软化，加入凤梨，过程中要注意勿煮焦粘锅。接着加点肉桂粉，待水果皆煮软变色，加入奶油搅拌至融化后，去汁盛起放凉备用。

3

＜造型１＞：起酥片下方１／２处，边留１ｃｍ舖放内饀，周围刷蛋液后再对折粘合，边缘用叉子压紧，中间用刀子画几刀，表面刷上蛋液，撒点白芝麻。

4

＜造型２＞：起酥片左右１／３处平均各切６刀，中间处上下留１ｃｍ舖放内饀。左右切条交错往中间摆放内饀上面，最下方切条往中间收尾，表面刷上蛋液。

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＜造型３＞：起酥片边缘留１ｃｍ宽度，各切一个Ｌ型，但左上角和右下角不切断，再将两边切开的Ｌ酥皮左右交叠。在边缘处刷上蛋液，并在中央处舖放内饀。 所有整型完成的半成品都放到舖有烘焙布(纸)的烤盘上，送进已预热２００度Ｃ的烤箱内，烤１５～１８分钟至表面金黄即完成。趁热食用时，小心内饀烫口哦！

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