咬下一口会爆浆..很多汁很美味的汉堡排，除了夹在汉堡堡里，配上白饭，能够多吃好几碗呢！是一道简单又美味的料理喔!

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准备材料： 【猪绞肉】 1500g
【鸡蛋】 2个
盐巴 2小匙
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
【洋葱】 丁 半颗
【白胡椒】 或 【黑胡椒】 少许
【洋葱粉】 或 【大蒜粉】 少许
【日式照烧酱】 约2大匙
水 1量米杯

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日式照烧汉堡排的做法

1

猪绞肉肥瘦3:7(绞细一点)，洋葱切细丁状，鸡蛋打散。

2

所有调味料加入绞肉中，蛋液先加4/1，搅拌均匀。

3

分次加入蛋液，持续同方向搅拌至出现黏稠状，放入冰箱静置30分钟，使其入味。

4

热油锅，用汤匙挖出一颗约鸡蛋大小的绞肉。

5

用锅铲压平绞肉约1公分。

6

中火煎至上色。

7

倒入照烧酱和水，闷煮。

8

闷煮约3~5分钟，酱汁收干即可起锅囉！

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