日常生活中的常见传统饮食其实都带着古人的智慧，四神汤这道料理对老人小孩有健胃补脾的功能，对女人也有消除水肿的美容效果，在夏日暑湿时更是去溼小帮手，是全家人都可以经常食用的药膳。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog

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准备材料：四神汤药包 1份
【猪软骨】 200g
水 1200ml

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Mimi♥四神汤【电锅料理】的做法

1

炖煮中药材不可以使用金属锅，中药材含有鞣酸成分，若使用金属锅具来煮，会导致无法螯合而阻碍药性释出。将四神汤药放入陶瓷瓮中。

2

将猪软骨走活水，能去除肉中的淋巴、血水、及杂质。将猪软骨与冷水放锅中，水需覆蓋，用小火煮5分钟，不可煮至滚，最后将脏水倒掉，将猪软骨表面杂质冲洗掉即可。

3

将冲洗干净的猪软骨放入陶瓷瓮中，倒入水。

4

将陶瓷瓮用瓷盘覆蓋，千万不要使用遇热会释出塑化剂的保鲜膜。外锅放入2米杯水，盖上外盖启动开关。

5

电锅开关跳起后，外锅再加2米杯水，开关跳起后，即可取出食用。

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