韩国年糕汤

认识我的人都知道，我喜欢看韩综听韩乐，这两年甚至连胃也开始韩国化，愈吃愈辣。不过吃得多泡菜，偶尔也会想换换口味。韩国年糕汤 (떡국) ，味道清淡，做法又容易，已经成为我懒懒做菜单里的主力军 XD

准备材料：

【韩国年糕】 200g, 【牛肉】 100g,水600ml, 【鸡蛋】 1只, 【大葱】 1条,盐适量

韩国年糕汤的做法

1、年糕先用冷水浸泡，以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的，不是辣炒年糕条状那种。

2、鸡蛋加盐打发。牛肉下锅煸炒，炒至半熟，加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。

3、滚起后，加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔！

4、临上桌时顺时针倒进蛋液，关火静待一分钟，可以起锅囉！