吃剩下的火锅片做出不一样的料理,不在侷限于火锅中,三五好友聚会,饮酒作乐下酒小点 :D

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准备材料： 【奶油】 少许
【面粉】 / 【太白粉】 少许
盐 适量
【和牛】 火锅 【肉片】 300g
【洋葱】 半颗
葱 3枝
【青椒】 半颗

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顶级和牛肉卷(肉包葱)『法兰克肉舖子』的做法

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澳洲纯种和牛火锅片(一般牛五花也可以,猪肉也行)

2

(特写一下) 漂亮的油花 : )

3

将 葱 洋葱 青椒 切成 小段 (不要太长肉能包的起来),喜欢吃什么就包什么 (玉米笋,四季豆,金针菇 以上稍微川烫一下,比较不容易熟所以川烫一下){洋葱葱 可以泡水 去呛味}

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开始卷肉囉 ~~卷肉没什么技巧,卷紧一点就好

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用面粉或太白粉加点水涂在肉的尾巴,这样肉才不较不会散掉

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卷好像这样 :)

7

剩下的洋葱,用一点奶油下去炒,当作盘底装饰!!

8

牛肉接缝地方先煎,每边稍为煎一下就好

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利用火锅剩下的肉片做出料理,也可以当作下酒菜!!!

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