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【鹌鹑蛋 】 200g 【五花肉 】 50g适量的盐 【酱油 】 【黄酒 】 【葱花 】
1、首先水煮鹌鹑蛋去壳备用。五花肉切片备用;
2、锅内倒入适量的食用油,开中火至六成热;
3、放入肉片翻炒至变色,倒入鹌鹑翻炒几下;
4、倒入适量的黄酒、酱油、水、盐煮开;
5、大约煮5分钟开始收汁。待汁收到8分放入葱花拌匀即可。