【泡面 】 2包, 【鸡胸肉 】 半片, 【鸡蛋 】 1个, 【甜椒 】 1个, 【酱油膏 】 (或淡味 【酱油 】 加糖少许)2茶匙, 【胡椒 】 【粉 】 少许
1、鸡胸肉以腌料拌捉匀,放入冰箱等待入味(至少20分钟)。通常前一晚先腌。
2、以汤锅将泡面水煮沸。同时间将炒菜锅加入少许油将腌制好的鸡胸肉干煎至两面微黄,盛起备用。
3、将煮沸的水冲泡泡面1分半钟(调味包只放一份即可),捞起泡面。将蛋打散滴入少许酱油膏放炒菜锅煎成散蛋酥。
4、在蛋酥锅内加入泡好的面略炒几下即可盛起放盘中。排上已经煎好的鸡胸肉及甜椒条~上桌享用