我的水饺分为2折和4折 包法: 1..两折是一锅贴式包法，想要吃煎饺的话，此包法最好煎！ 2.四折是金元宝包法，外型像元宝一样，过年用！招财哦^^

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准备材料：材料: 【绞肉】 ( 【梅花肉】 + 【肥肉】 3:1) 约1斤半
【高丽菜】 4分之一颗
【韭菜】 30支
葱 8支
【水饺皮】 小片的2斤半约150片
水 少许
【胡椒】 【粉】 2茶匙
【鸡】 【粉】 一大匙半
调味料： 【酱油】 5大匙
馅料： 【高丽菜】 切丁(1) 馅料比例(1:2:1)
【韭菜】 切小碎(2) 馅料比例(1:2:1)
【葱花】 切碎(1) 馅料比例(1:2:1)

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高丽韭菜水饺的做法

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包法步骤1取一张皮放上馅料抹平

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包法步骤2沾水抹在皮的周围后，中间点对折

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包法步骤3用食指把右后边皮往中间推捏

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包法步骤4在把左后边皮往中间推捏

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用左手轻轻将水饺皮外边收紧，完成

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两折包法图样

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四折包法图样

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作法：以上用好就可将水饺放入滚水中煮。(煮水饺请用中火煮，才不会把皮煮烂，也比较Q)。起锅前倒入一点点的沙拉油再捞起即可.(放点油水饺才会油油亮亮的)。煮好乘盘后，滴上香油即可!调味酱汁：蒜头、新鲜辣椒、酱油、白醋、香油 调味酱汁：蒜头、新鲜辣椒、酱油、白醋、香油

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