自制醃黄萝卜

市售大多食用色素来速成，自己做美味又安心

准备材料：

细长型【白萝卜】一至二条,白醋(或【水果醋】 )适量, 【姜黄】素【粉】适量,盐适量,糖适量

自制醃黄萝卜的做法

1、细长型白萝卜一条，不用去皮，千万不要太大条，姜黄素粉吃不大进去的～将白萝卜洗好后擦乾，放入保鲜袋抹盐，静置一天后（有出水就倒掉，可以存放冰箱）；

2、约一二天后再把糖、醋、姜黄素粉加入袋中，抹匀或抓一抓，再冰回冰箱（可以放上二个礼拜至一个月），你可以看到图，这是放了一个月多的状况吃色仍然没有到中间，但整条都很有味道了，想想市售的，再看看自己做的，外面的别吃了吧！