香喷喷的义大利肉酱，若与超绵密的薯泥在一起，也是非常适合，再加上浓浓的起司酱与太阳蛋，真的超级诱人！

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准备材料： 【起司】 酱 适量
【蛋】 1-2颗
mozzarella 【起司】 适量
【红酒】 1T
【猪绞肉】 适量
【洋葱】 半颗
【鸡汤】 4T
【番茄】 1颗
【红萝卜】 少许
【蒜头】 少许
【番茄酱】 1T
【义大利香料】 少许
【马铃薯】 半颗
【牛奶】 或 【鲜奶油】 20-30ml

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太阳蛋起司肉酱淋薯泥的做法

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将半颗马铃薯切块入滚水至熟，并用汤匙压成泥

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加入20ml的牛奶加入步骤1.搅匀（马铃薯要压成照片中绵密的样子）

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接着制作红酒肉酱，先加适量橄榄油炒洋葱与红萝卜

4

加入适量绞肉续炒

5

将绞肉播到一旁，让出一个位置加入番茄与5-6T鸡高汤

6

加入番茄酱1T、少许蒜末、义大利香料烹调到番茄肉与皮的时候，把皮挑掉

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加入少许红酒并搅拌均匀，并让肉酱稍微收汁就可以盛盘喽！

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下一步开始组装太阳蛋起司肉酱淋薯泥了先找一个焗烤盘，若没有就用平底锅

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将马铃薯铺底，接着淋上红酒肉酱

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加入起司酱、mozzarella起司与蛋起司酱请看：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/318319090

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将平底锅盖上盖子或送入烤箱烘烤

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最后就可以上桌喽

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香喷喷的太阳蛋起司肉酱淋薯泥大功告成！！！

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