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【茄子 】 适量 【土豆 】 适量 【黄瓜 】 适量 【青椒 】 适量 【西红柿 】 适量
1、热锅倒油，加入大料和大蒜爆香后，加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒，调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后，炖十分钟左右；
2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。
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