简单又新鲜的食材，就可以做出餐厅级的料理囉！

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准备材料： 【义大利面】 一把
【鲑鱼】 一片
【奶油】 一小块
【洋葱】 半颗
【洋菇】 三颗
红色 【甜椒】 1/3颗
【豆子】 一小把
【白酒】 少许
【蛋黄】 一颗
【牛奶】 少许

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奶油鲑鱼义大利面的做法

1

煮义大利面。加少许盐及橄榄油在滚水中煮面，煮好后捞起义大利面，并保留煮面水。同时可煎鲑鱼，约七分熟时加入白酒及一小碗煮面水当作高汤。鲑鱼拨小块备用。

2

炒洋葱至软，加入洋菇继续炒。

3

放入义大利面、红甜椒、豆子(先川烫过)、高汤

4

食材快熟时，加入鲑鱼块及牛奶

5

起锅前关火，放入一颗蛋黄(可以让义大利面均匀的吸收酱汁)并快速搅拌

6

起锅摆盘囉！

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