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【羊扒 】 、 【猴头菇 】 、 【泰国虾 】 仁、 【柱候酱 】 、 【海鲜酱 】 、 【排骨酱 】 各适量
1、羊扒加入柱候酱、海鲜酱、排骨酱拌匀，脆制数小时，卤熟，油炸，趁热摆好造型。
2、猴头菇洗净，片成片，入模具成形，蒸熟备用。
3、泰国虾仁熘炒熟成羊头状，与猴头菇拼摆入盘中，点缀盘饰即成。
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