【饼皮 】 :
【自发粉 】
【鸡蛋 】 1个
【牛奶 】 200ml
【黄油 】 1小块
馅料:
【培根 】
【腊肠 】
【腊肉 】
【胡萝卜 】
【玉米粒 】
【青椒 】
【红椒 】
【洋葱 】
【豌豆 】
调料:
【马苏里拉芝士 】
【番茄酱 】
【黑胡椒粉 】
盐
【色拉 】 油
2.再加入少量自发粉;
3.倒入少量的温牛奶(30度左右有利于发面)调匀;
4.如此反复加牛奶加自发粉,每次都加入少量的直到牛奶都用完揉成面团,面团不要太硬;
5.把面团静置一小时左右让它发酵;
6.下面就可以开始做比萨了:发酵好的面团擀成所需要的大小,要中间薄周围厚这样比萨才会有边,烤盘上刷一层色拉油,放入擀好的饼皮;
7.用叉子在饼皮中间戳些小孔,这样饼皮受热就不会鼓起来而不平整;
10.再放点番茄酱撒点盐;
11.最关键的步骤就是最后在比萨上放上大量的芝士丝(我买的是现成的,不然要先把芝士刨成丝才行),越多越好吃。
12.烤箱200度预热,放入烤盘,200度上下管加热20分钟,等待中……口水……
13.等到比萨饼边鼓起变黄,(可以用筷子戳一下饼边面不粘筷子就说明饼已经熟了)芝士也化了就可以了,香香喷喷的比萨出炉了。