蒜头香菇鸡汤
卡加利昨天来到零下-13度,这种天气最适合喝了热热的汤,食材健康,调味简单的蒜头鸡汤,就是最好的选择。暖暖喝好满足。
准备材料: 【
鸡脚】 5只
【
棒棒腿】 7只
【
鸡翅】 1磅
【
香菇】 约10朵
【
枸杞】 1小把
【
蒜头】 30瓣
盐巴 3大匙
水 3000ml
【
姜片】 5片
【
米酒】 30ml
蒜头香菇鸡汤的做法
![](n360/3d1vi2uobzx.jpg)
1
去血水- 起一锅冷水,丢入鸡脚、鸡腿、鸡翅开中小火加热到微微滚
![](n360/pocp44ntoqk.jpg)
2
这时血水渣应该都会浮在水上,倒掉整锅水,并将肉冲洗干净备用。
![](n360/s4hkvh0k3y0.jpg)
3
起油锅,放一小匙油,将蒜头和香菇丢入媥香,盛起备用。炖锅中将洗净的肉、枸杞、姜片、媥香的香菇蒜头、放入锅中,加入3000ml的水(韩泡香菇的水以及30ml的米酒,开中小火开始炖汤囉。
![](n360/jywfmeqa3wq.jpg)
4
时间大概是70分钟。最后10分钟开始加盐调味。
相关标签: