熬淮山西洋菜汤

准备材料：

【西洋菜】 500g-

【淮山】 7片

【红枣】 50g

【枸杞子】 50g

【蒜米】取缔带皮1颗（大小10瓣左右）

【鸡】脊背骨& 【凤爪】（汆水）

食水

盐

熬淮山西洋菜汤的做法

首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。

（按９号）预先武火煮热～

将洗净剪段控干水的西洋菜和

其他洗净的材料都放入热水锅里。

（除了浸泡过的枸杞子和红枣等下一步）

（开始按６号）转文火加盖熬至汤滚盖跳１５分钟。

用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。

才加入浸泡过的枸杞子和红枣。

（改按３号，调时间30分钟）转微火。

当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐。即可关掉电制。

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