【玉米 】 (JAGUNG)3条(切1/3截)
【香菇 】 4朵(切1/3块)
【银耳 】 2大朵(浸软分成小朵)
【淮山 】 7片
【红枣 】 50g
【枸杞子 】 50g
【蒜米 】 取缔带皮1颗(大小10瓣左右)
【鸡 】 脊背骨& 【凤爪 】 (汆水)
食水
盐、
【青葱 】 / 【芹菜 】 各2根(切碎)
首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~
将洗净的淮山片/蒜米和汆水后的鸡脊背骨&凤爪都放入热水锅里。
(开始按6号)转文火加盖熬至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
(改按3号,调时间30分钟)转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。
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