白菜香菇素包子

从小就爱吃素包子，还就只爱吃白菜香菇馅的。
白菜香菇素包子

准备材料：

【面团】：精【面粉】 500g
干【酵母】 5g
温水300g
糖一小勺
馅料：【白菜】一大颗
【香菇】 25朵
【麻油】一汤勺
盐适量
糖少许
【鸡精】适量

白菜香菇素包子的做法

先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。