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酥炸肋排佐七味粉
利用酥炸粉，油炸出酥脆表皮而肉质软嫩、湿润的猪肋排 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/273827770
准备材料： 【肋骨】 排 3支
【洋葱】 1／2个
葱 1支
【辣椒】 酌量
【米酒】 1大匙
【酱油】 1大匙
【胡椒】 【粉】 酌量
蒜 3瓣
姜 酌量
【酥】 【炸粉】 100g
水 80cc
【七味粉】 酌量
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准备材料： 【肋骨】 排 3支
【洋葱】 1／2个
葱 1支
【辣椒】 酌量
【米酒】 1大匙
【酱油】 1大匙
【胡椒】 【粉】 酌量
蒜 3瓣
姜 酌量
【酥】 【炸粉】 100g
水 80cc
【七味粉】 酌量
酥炸肋排佐七味粉的做法
1肋排醃入味，醃料：米酒、酱油、胡椒粉、蒜末、姜末， 酥炸粉加水调成糊状 ， 肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊， 炸至金黄， 洋葱丝、辣椒丝、葱末泡水去呛味， 摆底，放上炸肋排，撒上七味粉
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