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【酸菜 】 50克 【鸭子 】 0.5只葱适量姜适量大料1个盐0.5小匙 【鸡精 】 0.5小匙糖0.5小匙
1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；
2.锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；
3.水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟
4.最后加入鸡精，出锅
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