因为刚好做了青酱ˊ趁新鲜 晚餐就来个青酱菇菇干贝面囉~~ 这次的食材很高档ˊ除了浓郁青酱 还搭配细致味美的鸿喜菇ˊ新鲜干贝 和香气美味的松子 我想也只有自己动手做才能这样不惜成本了 真的每一口都让人大大满足喔~~

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准备材料： 【义大利面】 2人份 200g
好 【菇】 道- 【鸿喜菇】 1包
新 【鲜干贝】 8个
【蒜片】 6个
【青酱】 4大匙
【白酱】 1大匙
【白酒】 1大匙
水 6大匙
处理好 【松子】 酌量
煮面用 盐2小匙

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青酱菇菇干贝面~[好菇道菇idea]的做法

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1:先准备好所需材料并处理干净

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2:取一锅子以中小火用干煎炒方式ˊ干煎至松子散发香气熄火(备用)3:取一大汤锅放入酌量的水和2小匙盐ˊ水滚后放入义大利面煮约5~6分钟4:煮义大利面同时取一平底锅放入2大匙橄榄油炒香蒜片和鸿喜菇

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5:接着加入白酒和煮面水6大匙煮滚ˊ然后将已经煮了5~6分钟义大利面捞过来依序加入白酱1大匙ˊ处理好的干贝拌匀收汁

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6:最后待汤汁收的差不多时ˊ再加入青酱4大匙ˊ快速拌匀即可

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7:盛盘上桌前再洒上烘炒香的松子就完成囉~

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PS:(白酱)和(青酱)作法请参考欧巴桑食谱分享有详细配方和作法多加了一大匙白酱味道更好更柔和喔...不想麻烦可省略白酱添加或以起士粉或鲜奶油替代哦~~

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