拌入蕃薯泥，松饼更香甜、健康，当作早餐或下午茶都很不错呦！

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准备材料：蒸熟的 【蕃薯】 150克
【全蛋】 1个
【牛奶】 150克
融化的 【无盐奶油】 （或液体植物油） 1大匙
过筛的 【低筋面粉】 125克
过筛的 【泡打粉】 1小匙

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蕃薯松饼的做法

1

将蒸熟的蕃薯趁热压成泥状（压烂的程度依个人喜欢的口感），放凉

2

将步骤1和其他的材料拌匀后，静置20分钟

3

将平底锅烧热后，用汤匙舀入约2大匙的面糊，使面糊摊成圆饼状，用小火煎至面糊冒泡泡

4

翻面再续煎1分钟即可

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