【鸡腿 】
菜油、 【面包糠 】 、 【蒜茸 】 、 【花椒 】 【粉 】 、 【八角 】 粉、 【五香粉 】 、韩式 【烧烤酱 】 、生抽、料酒
一、用几匙子菜油、面包糠、蒜茸、花椒粉、八角粉、五香粉、少许韩式烧烤酱、生抽、料酒等调和成酱(调料可自己组织),用手腌制,顺便按摩下美腿;
二、用密实袋袋好,将酱料搓匀,在冰箱放一夜(时间可短些,腌的时间久能入味好些);
三、准备好小勾子(小勾子用回形针一分为二,再用虎口钳纽成双向钩)和绳;
四、用绳绑住腿的根部,挂上钩,另一面钩子勾在最上层的烤炉架,烤约45分钟,375--400F,开烤箱灯,如发觉有焦,立即拿出。吊式烤较均匀。