西式番茄烘蛋

准备材料：

【原料】：【鸡蛋】两只、【牛奶】 140毫升、【淡奶油】 30毫升、【培根】一片、【小番茄】 6个、【口蘑】 2个、【洋葱】少许、【青椒】少许

【调料】：【黄油】 5克、盐、【黑胡椒】、【奶酪】一片（可换为【帕玛森】【干酪】口感会更好）

西式番茄烘蛋的做法

1、小番茄切四瓣，口蘑切片、洋葱、青椒切碎。

2、培根切丁，同时准备好其他配料。

3、鸡蛋两个与淡奶油、牛奶，加一点点盐打匀备用。

4、锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。

5、加入口蘑片、洋葱翻炒。

6、等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。

7、铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的配料，注意，汤汁去除不要。

8、将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。

9、入预热好的烤箱上下火180度16分钟。