天气一热就好想吃清凉爽口的小点 花椰菜剪掉"花"之后留下来的粗梗总是不知如何是好的丢弃 上回姑姑传授可以用来做醃菜心，一样食材两道料理，也不浪费食物跟农夫的心意!

---

准备材料： 【花椰菜】 【心】 1颗
白醋 1大匙
盐巴 1小匙
蒜 2颗
糖 适量

---

清脆醃菜心的做法

1

剪掉花的花椰菜心

2

把粗粗的外皮削掉，留下菜心比较嫩的地方

3

切成薄片之后，把蒜头拍一拍切成小丁，再加上醃料，放入冰箱醃制一天

4

待菜心入味之后就可以食用了

---