芋头饼


芋头饼
准备材料:

【低筋面粉 】 150公克
【蛋 】 1颗
油620㏄
糖30公克
水250㏄
【芋头 】 180公克
炒熟 【白芝麻 】 45公克


芋头饼的做法

1.低筋面粉过筛,打散成液,与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。

2.芋头去皮,切成粗条状,沾裹面煳备用。

3.锅中倒入油600㏄加热至185℃,用锅铲铲起数条作法2成一小堆,撒上炒熟白芝麻,轻轻推入锅中油炸,炸至芋头熟透,表面呈金黄色,起锅,放在家用纸巾上沥干油分即可。


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