中秋醃肉片
中秋节就是要烤肉呀! 不想吃外面卖的烤肉酱吗? 那自己动手醃,最安心!
准备材料: 【
猪肉片】 300元
葱 适量
【
蒜头】 半颗
贰砂(白砂) 120ml
【
酱油】 2大匙半
【
酱油膏】 半匙
【
米酒】 半匙
【
胡椒】 【
粉】 少许
【
太白粉】 少许
【
辣椒】 依各人口味添加
中秋醃肉片的做法
1
猪肉肉片加入葱和蒜
2
加入砂糖
3
加入酱油
4
加入酱油膏
5
加入米酒提味
6
撒入胡椒粉
7
再撒些太白粉让肉质更柔软
8
拌一拌,放冰箱冷藏一夜,即可。
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