咸香的起司洋芋塔上铺满烟燻鲑鱼及烤蔬菜,丰富的口感中带着淡淡的柠檬香气,是道美味又兼具饱足感的欧风料理~

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准备材料： 【马铃薯】 500g
【奶油】 20g
【牛奶】 60ml
【鸡蛋】 1颗
帕 【马】 森 【起司】 40g
【小番茄】 12颗
【黄节瓜】 100g
【绿节瓜】 100g
康门 【贝】 尔 【起司】 40g
【杏仁碎】 适量
【柠檬皮】 丝 适量
【柠檬汁】 适量
【橄榄油】 适量
盐及 【胡椒】 适量

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烟燻鲑鱼蔬菜洋芋塔的做法

1

马铃薯去皮蒸熟压成泥,趁热拌进奶油,并加入适量盐及胡椒

2

加入牛奶拌匀

3

加入蛋液与一半帕马森起司拌匀

4

将马铃薯泥填入烤盘,撒上另一半帕马森起司,送入预热至170度的烤箱烤约20分钟至表面金黄即可

5

黄绿栉瓜切片,连同小番茄放锅内,加入适量橄榄油,盐及胡椒拌匀

6

烤箱预热至180度,将蔬菜烤约15分钟即可

7

将烟燻鲑鱼,康门贝尔起司及烤好的蔬菜铺在步骤四上,撒上杏仁碎,柠檬皮丝,最后再淋些橄榄油及柠檬汁就完成了!

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