鲑鱼老是用煎的，今天来点不一样，只要放些黑糖，备好铸铁锅，就能轻松完成美味糖燻鲑鱼囉！

---

准备材料： 【鲑鱼】 (厚度2.5公分) 一片
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【香油】 适量
【黑糖】 5大匙
【铝箔纸】 2张

---

糖燻鲑鱼(铸铁锅)的做法

1

鲑鱼双面用盐、黑胡椒和香油涂抹，静置10分钟。

2

铸铁锅底部铺上2张铝箔纸，撒上黑糖，架上3根卫生筷。

3

上头放上鲑鱼，盖上锅盖，先用中火煮出糖味，再转小火继续燻烤25分钟，关火后闷5分钟。

4

食用前可挤上少许柠檬汁，糖燻鲑鱼就完成啦！

---