奶油烤白菜

份量：12份

准备材料：

【大白菜】 250公克
水200㏄
【奶油】 50公克
【椰浆】 2小匙
【起司粉】 10公克
【牛奶】 2小匙
【玉米粉】 40公克
水80㏄
【虾米】 5公克
盐1小匙

奶油烤白菜的做法

(1)将大白菜洗净，用刀切成小块并汆烫煮软，捞起沥干水份后再和调味料拌匀备用。

(2)将水200㏄煮沸，加入奶油煮融，再加入椰浆、起司粉、牛奶拌匀，玉米粉加入80㏄的水调开，倒入勾芡，煮沸后即为奶油芡。

(3)虾米用沸水汆烫后，再跟作法(1)的大白菜混合均匀，加入2/3的奶油芡拌匀备用。

(4)将适量大白菜放在烤模中，上面再淋上剩下的1/3奶油芡，放入烤箱中，用上火250℃、下火150℃的温度，焗烤至表面呈金黄色即可。