绿茶螺旋酥

准备材料：

【油酥】：将【面粉】、【绿茶粉】过筛混匀
加入【猪油】和成油酥【面团】。（绿茶粉可以根据自己喜欢的口味和色彩添加）

馅【心】：白砂糖40克、绿茶粉2克、【玉米】【淀粉】 40克、【牛奶】 45克、【黄油】 40克。全部食材搅拌成【面糊】
上蒸锅蒸熟用拌铲拌成面团。晾凉后分成若干馅心（一般按【月饼馅】皮、馅心7：3比例分配）

绿茶螺旋酥的做法

1，油皮：面粉加糖过筛，猪油、水加入过好筛的面（糖）粉揉成光滑面团，醒面20分钟后分成20个剂

2，油酥：面粉过筛与猪油、食用色素拌成团，分成20个油酥团。

3，馅分成40个备用。

4，油皮包入油酥，擀卷两次，用刀从中间切开

将切端之螺旋状朝上压扁，擀成外皮，包入馅。

5，放入预热过的烤箱，以365华氏度中层烤约20—25分钟即可。