收到厂商寄来的白酒邀请分享白酒食谱，所以就迫不及待地做了这一道-蒜香白酒蛤蛎义大利面

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准备材料： 【义大利面】 【面条】 50元硬币大小
【蛤蛎】 13颗左右
【大蒜】 5~6小办
冷压 【橄榄油】 2大匙
【红辣椒】 1根
【白酒】 50cc
盐 适量
【胡椒】 适量

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【白酒微醺时光】蒜香白酒蛤蛎义大利面的做法

1

将蛤蛎先泡盐水吐沙，然后将蒜头切成碎末、辣椒切段。并可以随兴增加自己喜欢的蔬菜、菇类。

2

起一锅热水煮滚后放入义大利面，并加入一茶匙盐巴后煮6分钟，捞起 锅子先不用开火，加入橄榄油、蒜头碎末、辣椒，再开起小火慢慢将蒜头末炒出香气来~

3

放入蛤蛎后将白酒倒入一起煮至蛤蛎打开

4

蛤蛎都开起来后，加入两大汤匙煮面的水(看锅子内水分增加或减少)，在尝尝盐度，加入盐巴跟胡椒粉调味。放入煮好的义大利面面条拌炒后起锅盛盘。

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