有天然保溼剂作用的马铃薯泥加入面团中，让做出的面包更松软（＞ｙ＜）

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 250g
【低筋面粉】 30g
蒸熟 【马铃薯泥】 100g
水 80~100cc
细砂糖 20g
盐 3g
【亚麻籽】 25g
【无盐奶油】 20g
【酵母】 【粉】 3g

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马铃薯亚麻籽餐包的做法

1

面包机容器内装好做面包的叶片，将材料放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，酵母粉在搅拌５分钟后放入，奶油在１０分钟后放入，搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约40分钟~１小时至两倍大。

2

手沾点面粉搓一下面团，不会回弹即首次发酵完成。倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。

3

醒好松弛后将面团分切成１６等份并滚圆。

4

将面团一个个间隔摆放在已舖有不沾烘培布(纸)的烤盘上，表面喷点水，送进烤箱，做最后发酵约40~１小时。

5

面团发酵完毕后取出，表面用筛网撒点薄薄的面粉，再用利刀画一刀，最后送进已预热１８０度Ｃ的烤箱，烤１８～２０分钟即完成。

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