糯米糖藕

色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。
糯米糖藕
准备材料:

主料: 【藕 】 5节(3000克左右)
【糯米 】 100克

调料:白糖
【糖桂花 】
【冰糖 】


糯米糖藕的做法

1、内外洗净去皮,切下头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往孔里灌糯米,灌满后用牙签与头连接上。

2、把灌好米的放在锅内清水中,水要浸过,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。

3、另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在上。


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