好吃的地瓜面包，剪成花型 不但好吃连外型都吸引人 一点都不难 今天用汤种法做，口感不错喔 一种做法两种口味。好满足

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准备材料：( 【汤种】 ) 【高筋面】 【粉】 20公克
( 【汤种】 )水 70公克
( 【面团】 ) 【高筋面】 【粉】 400公克
( 【面团】 )细砂糖 40公克
( 【面团】 )盐 一小撮
( 【面团】 ) 【无盐奶油】 25公克
( 【面团】 ) 【牛奶】 200公克
( 【面团】 ) 【酵母】 【粉】 7公克
(内馅) 【地瓜】
【芋头】 各300公克
(内馅)细砂糖 50公克
(内馅) 【无盐奶油】 20公克

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地瓜(芋头)花型面包的做法

1

汤种法:小火煮到有纹路关火，备用

2

地瓜(芋头)削皮蒸熟，加入 地瓜，细砂糖， 无盐奶油搅拌匀就是内馅，把内馅一颗颗搓圆备用

3

把(面团)材料跟汤种放入面包机揉成面团，揉团后再加无盐奶油，揉成有薄膜后，放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)

4

发酵好的面团取出揉一下，分成小面团，把地瓜馅或芋头馅包进去，包起来收口向下

5

包好的面包切9刀，表面喷点水在发酵45分钟，烤箱预热

6

发酵后涂上蛋液，洒上白芝麻，烤20分钟

7

好吃好看的地瓜(芋头)花型面包，好吸引人喔

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