烤土司浓汤
准备材料:
【土司 】 3片
【虾仁 】 20公克
【鱼肉 】 20公克
【洋葱 】 末20公克
【四季豆 】 3条
【马铃薯 】 50公克
水500㏄
【奶油 】 适量
盐1/2茶匙
【胡椒 】 【粉 】 1/4茶匙
烤土司浓汤的做法
1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黄色,需不时翻搅。
2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁,备用。
3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净,备用。
4.取一汤锅,放入奶油及洋葱末,以小火略炒,加入水和作法2的马铃薯丁,以小火煮15分钟,再加入作法2和3的其余食材及调味料,再煮5分钟盛出。
5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。
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