牛肉山药浓汤

准备材料：

【牛肉片】 30公克
【山药】块300公克
【西芹】块30公克
【洋葱】块30公克
【奶油】 1大匙
【鸡】【粉】 1/4小匙
动物性【鲜奶油】 50㏄
【鸡高汤】 400㏄

牛肉山药浓汤的做法

1.牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。

2.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀，再加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5.将作法1的牛肉片加入作法4的浓汤中，以小火煮沸即可。